PRODUCTORES / GANADEROS

La miel de flores de la Isla de EL Hierro, posee unas características de aroma y sabor que la diferencia de cualquier otra que pueda encontrar en el mercado. Procede de zonas no cultivadas, donde la abeja negra canaria liba la flora autóctona de la Isla, lo cual da lugar a que el aroma obtenido sea intenso y de gran personalidad. Los diferentes colores obtenidos se deben a la distinta mezcla floral de la que procede la miel. Por otra parte, la aridez de las zonas donde se encuentras las colmenas influye decisivamente en su calidad, dando lugar a un producto de gran autenticidad.